Sobre a Fischer Doceria

A Doceria Fischer, conhecida por sua longa tradição em São Paulo, iniciou suas atividades em 1961 como um restaurante, mas logo se destacou por suas sobremesas, especialmente os bolos. Em 1962, o restaurante foi transformado em uma confeitaria, focando em receitas tradicionais e exclusivas, como o bolo de pão de ló e massa folhada. O patriarca, com experiência em casas de chá na Áustria, trouxe seus conhecimentos e técnicas para a confeitaria. A doceria se estabeleceu no bairro do Ipiranga, onde está localizada até hoje, em frente à estação de metrô Alto do Ipiranga. A Fischer é reconhecida por seus bolos em pedaços, que permitem que os clientes apreciem cada sabor. A tradição e a qualidade das receitas, passadas de geração em geração, são marcas registradas da doceria.